понедељак, 25. септембар 2017.

Praline sa kokosom


Moram vas upozoriti odmah na početku da su ove praline veoooma "zarazne" i da ćete teško odoleti da probate samo jednu.:) E, tako... sada ste upozoreni i možete ih praviti na sopstvenu odgovornost.:))

Praline sa kokosom 
(originalni receptić)

Sastojci: 250 g rikota sira, 250 g maskarpone sira, 1 vanilin šećer, 100 g šećera u prahu, 100 g kokosa

Glazura: 300 g crne čokolade, 5-6 kašika ulja, malo kokosa za dekoraciju

Priprema:

Pomešati obe vrste sira, dodati kesicu vanilin šećera i šećer u prahu, te na kraju umešati kokosovo brašno. Ako je smesa suviše mekana, slobodno dodajte još malkice kokosa. Stavite u frižider barem na pola sata da se smesa malo stegne kako bi se lakše oblikovala.

Od pripremljene smese pravite kuglice željene veličine i ređajte ih na ravan tanjir preko celofana. Kad ste napravili sve kuglice, stavite ih u zamrzivač na sat-dva da se fino stegnu.


Za glazuru rastopite čokoladu na laganoj temperaturi sa malo ulja, pa spuštajte jednu po jednu kuglicu i stavljate ih na celofan. Pospite odmah sa malo kokosa pre nego što se čokolada sasvim stegne, a zatim ih možete prebaciti u papirnate korpice. Čuvajte ih na hladnom do posluženja, a možete ih i zamrznuti (ako preostanu:)).

Napomena: praline možete praviti sa sitnim sirom ili nekim drugim koji obično koristite za cheesecake. Od ove mere se može napraviti oko 40 pralinica, uživajte!:))


четвртак, 21. септембар 2017.

Paketići od belog mesa u pikantnom sosu

(za izdanje Mica kuvarica)

Pre skoro dve godine, baš nekako u ovo vreme, otpočela je kreativna saradnja sa izdavačkom kućom Color Press Group, a ovo je bio jedan od receptića urađenih za prvo izdanje Mice kuvarice.:))

Detaljan recept i slike pripreme možete pogledati na portalu Pošalji recept koji uređuje naša draga Nataša Vitezović. Ovog puta samo par fotkica da vam malo naprave zazubice i posluže kao inspiracija.:))


Ako vam se dopala ideja i možda želite da napravite baš danas za ručak, kliknite na link za detaljan receptić sa slikama pripreme. Za ovo jelo vam zaista neće trebati puno vremena, a oduševiće sve ukućane, zato što pre u kuhinju i na posao!:))

Bon appétit!:)))


недеља, 17. септембар 2017.

Slani mafini sa maslinama i mladim lukom


Za dobro jutro i lep početak dana, napravite ove brze slane mafine i uživajte opušteno uz nedeljnu kaficu, možete ih čak spakovati u piknik korpicu i upustiti se u planinarsku avanturu. Lepu nedelju vam želim!:))

Slani mafini sa maslinama i mladim lukom


Sastojci: 200 g pšeničnog brašna, 100 g kukuruznog brašna, 1 kašičica soli, 1 kašičica praška za pecivo, 1 kaf.šoljica ulja (75 ml), 250 ml jogurta ili mleka, 2 jaja, 1 vezica mladog luka, 75 g seckanin zelenih maslina, 75 g kačkavalj, malo mlevenog bibera

Priprema:

Pomešati obe vrste brašna, dodati so i prašak za pecivo. Sipati ulje, jogurt ili mleko i dodati umućena jaja. Mladi luk i masline sitno iseckati i dodati u smesu. Kačkavalj fino naribati (odvojiti malo za posipanje) a ostatak umešati u smesu.


Kalup za mafine podmazati i posuti brašnom i rasporediti pripremljenu smesu. Mafine posuti sa malo kačkavalja i staviti u rernu da se peku oko pola sata na 200 C.



Recept možete pročitati kao gostujući post i na ljupkom Sarinom blogu Francuski tost.:)